Пуер - це крупнолистовий незвичайний чай з відмітним «земляним» присмаком, його можна вважати як окремий вид чаю, китайці його називають чорним чаєм.
Характерною рисою чаю є не лише незвичайний аромат і смак. Цей чай містить в собі невелику кількість кофеїну, але він підбадьорить і підвищить працездатність краще, ніж кава. Правильно виготовлений чай, з якісної сировини, неймовірно корисний. Він посприяє травленню, знизить ризик онкологічних захворювань виведе токсини, нормалізує метаболізм, знизить підвищений тиск, поліпшить стан шкіри, зменшить вміст холестерину.
Пуер - це єдиний чай, який можна вживати навіть хворим на виразку шлунку. Так само читається, що чай пуер допоможе і в боротьбі із зайвою вагою і навіть омолодить організм.
застосування: Пуер потрібно заварювати гарячою водою близько 90-95 градусів і наполягати 3-5 хв. Колір чаю повинен стати темним, червоно-коричневого або горіхового кольору. З яскраво вираженим специфічним смаком і ароматом, а також з відмітним солодкуватим присмаком і післясмаком. Для пом'якшення смаку можна додавати молоко.